Sự góp mặt của Công ty TNHH Nước mắm Việt Hải (với thương hiệu Nước mắm Việt Hưng Hải) tại chương trình VIETNAM EXCELLENCE BRAND 2026 là một dấu mốc quan trọng để doanh nghiệp giới thiệu hành trình phát triển và câu chuyện sản phẩm của mình. Đây là minh chứng rõ nét cho hành trình 30 năm nỗ lực gìn giữ hương vị đặc trưng của nước mắm Việt, từ những mẻ cá cơm ủ chượp thủ công đến các sản phẩm đóng chai chất lượng, phục vụ đông đảo người tiêu dùng trên cả nước.
Dấu ấn rực rỡ tại lễ vinh danh VIETNAM EXCELLENCE BRAND 2026
Sự góp mặt của Công ty TNHH Nước mắm Việt Hải – thương hiệu Nước mắm Việt Hưng Hải tại chương trình VIETNAM EXCELLENCE BRAND 2026 là dấu mốc quan trọng để doanh nghiệp giới thiệu hành trình phát triển, câu chuyện sản phẩm và những giá trị đã kiên định theo đuổi trong nhiều năm qua. Sự kiện quy mô này không chỉ là sự ghi nhận xứng đáng cho chất lượng sản phẩm mà còn là một diễn đàn uy tín để thương hiệu khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường.
Đối với Việt Hải, đây không chỉ là cơ hội lớn để quảng bá thương hiệu mà còn là dịp thiết thực để kết nối với khách hàng, đối tác và toàn thể cộng đồng doanh nghiệp. Thông qua sự kiện này, Công ty TNHH Nước mắm Việt Hải mở rộng cơ hội phát triển mạnh mẽ trong giai đoạn mới, mang hình ảnh thương hiệu vươn xa hơn nữa.
Hành trình 30 năm kiên định giữ gìn hồn cốt ẩm thực Việt
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, nước mắm từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc, không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Hơn cả một loại gia vị, nước mắm không chỉ góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn mà còn gắn liền với ký ức, văn hóa và thói quen ẩm thực của nhiều thế hệ người Việt. Mùi thơm nồng nàn và vị mặn mòi ấy chính là sợi dây vô hình gắn kết các thành viên trong gia đình quanh mâm cơm ấm cúng.
Trong dòng chảy hối hả của nhịp sống hiện đại, Công ty TNHH Nước mắm Việt Hải với thương hiệu Nước mắm Việt Hưng Hải vẫn luôn kiên định theo đuổi giá trị của nước mắm truyền thống. Với hành trình khoảng 30 năm hoạt động bền bỉ trong lĩnh vực sản xuất nước mắm cá, doanh nghiệp đã từng bước xây dựng nền tảng kinh nghiệm vững chãi, phát triển sản phẩm và không ngừng mở rộng thị trường.
Tiền thân của công ty là Công ty TNHH Nước mắm Việt Hương Hải. Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp là minh chứng cho việc kế thừa những giá trị cốt lõi trong nghề làm nước mắm truyền thống, đồng thời từng bước cải tiến quy trình sản xuất nhằm đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của thị trường hiện đại. Từ nền tảng vững chắc đó, thương hiệu Nước mắm Việt Hưng Hải được phát triển đa dạng với nhiều dòng sản phẩm, hướng đến phục vụ nhu cầu phong phú của người tiêu dùng tại nhiều tỉnh, thành trên cả nước.
Nghệ thuật ủ chượp từ cá cơm Phú Quốc – Nền tảng tạo nên hương vị đặc trưng
Yếu tố cốt lõi và cũng là điểm nhấn quan trọng nhất trong quy trình sản xuất nước mắm Việt Hưng Hải chính là phương pháp ủ chượp lên men tự nhiên. Theo thông tin doanh nghiệp cung cấp, công thức để tạo ra những giọt nước mắm tuyệt hảo dựa trên nguyên liệu chủ đạo gồm 80% cá cơm tươi và 20% muối ăn. Đặc biệt, nguồn cá cơm được doanh nghiệp lựa chọn kỹ lưỡng từ vùng biển Phú Quốc – Kiên Giang, nơi nổi tiếng với những mẻ cá tươi ngon và giàu dinh dưỡng bậc nhất.
Sau khi được phối trộn cẩn thận, toàn bộ nguyên liệu được đưa vào thùng chượp và phải trải qua thời gian ủ kéo dài khoảng 1–2 năm trước khi chắt lọc thành nước mắm thành phẩm. Với phương pháp truyền thống này, thời gian trở thành một yếu tố quan trọng hàng đầu trong quá trình tạo nên sản phẩm.
Chính sự kết hợp hài hòa giữa cá cơm tươi, muối biển mặn mòi và quá trình lên men tự nhiên theo thời gian đã góp phần tạo nên màu sắc nâu cánh gián sóng sánh, hương thơm nồng nàn và vị đậm đà đặc trưng của nước mắm cá truyền thống. Đối với Việt Hải, đây không chỉ đơn thuần là một quy trình sản xuất mà còn là cách doanh nghiệp trân trọng và duy trì sự kết nối với phương pháp làm nước mắm đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ cha ông.
Đa dạng sản phẩm, đáp ứng mọi nhu cầu với triết lý “Sạch và Lành”
Từ nguồn nước mắm cốt nhĩ cá cơm chất lượng cao, Nước mắm Việt Hưng Hải đã nghiên cứu và phát triển nhiều dòng sản phẩm với các mức độ đạm khác nhau, tiêu biểu như 40°N, 38°N, 35°N và 25°N. Sự đa dạng về độ đạm và quy cách đóng chai tinh tế giúp thương hiệu hướng đến nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau trong mỗi gia đình, từ chế biến nấu nướng món ăn, pha nước chấm đậm đà đến việc sử dụng trực tiếp ngay trong bữa cơm hằng ngày. Theo định hướng của doanh nghiệp, mỗi dòng sản phẩm đều hướng đến việc giữ lại nét đặc trưng nguyên thủy của nước mắm cá truyền thống, đồng thời luôn đáp ứng yêu cầu khắt khe về chất lượng và tính ổn định trong suốt quá trình sản xuất.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng thông thái và đặc biệt quan tâm đến nguồn gốc, quy trình sản xuất thực phẩm, yếu tố an toàn và minh bạch trở thành một trong những nền tảng quan trọng nhất để doanh nghiệp xây dựng niềm tin vững chắc. Thấu hiểu điều này, Công ty TNHH Nước mắm Việt Hải xác định tiêu chí “Sạch và Lành” là một định hướng xuyên suốt trong quá trình phát triển sản phẩm.
Theo thông tin doanh nghiệp cung cấp, Nước mắm Việt Hưng Hải cam kết không sử dụng chất bảo quản, không dùng hương liệu tạo mùi và hoàn toàn không có phẩm màu nhân tạo. Doanh nghiệp luôn hướng đến việc duy trì màu sắc, hương thơm và vị đặc trưng chỉ thông qua nguyên liệu cá, muối và quá trình lên men tự nhiên. Đây cũng chính là cách Việt Hải thể hiện định hướng gìn giữ những giá trị nguyên bản, thuần khiết nhất của nước mắm truyền thống trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng đa dạng và phức tạp.
Tầm nhìn tương lai: Khi truyền thống giao thoa cùng nhịp sống hiện đại
Giữ nghề truyền thống không đồng nghĩa với việc đứng yên. Trong quá trình phát triển bền bỉ của mình, Việt Hải vừa cẩn trọng duy trì phương pháp ủ chượp truyền thống, vừa đặc biệt chú trọng cải tiến quy trình sản xuất, tối ưu hóa khâu đóng gói và đa dạng hóa dải sản phẩm. Từ những thùng chượp mộc mạc đến các sản phẩm nước mắm đóng chai tiện lợi, sang trọng, doanh nghiệp đã và đang từng bước đưa sản phẩm của mình đến gần hơn với người tiêu dùng hiện đại.
Đằng sau mỗi chai Nước mắm Việt Hưng Hải là sự kết tinh hoàn hảo giữa nguyên liệu chọn lọc, thời gian ủ chượp nhẫn nại và kinh nghiệm quý báu của người làm nghề. Đó cũng chính là câu chuyện đầy cảm hứng về cách một doanh nghiệp địa phương không ngừng nỗ lực bảo tồn giá trị truyền thống, đồng thời linh hoạt thích ứng với nhu cầu mới của thị trường.
Hành trình 30 năm chính là nền tảng vững chắc để Nước mắm Việt Hưng Hải tiếp tục theo đuổi con đường đã lựa chọn: gìn giữ phương pháp làm nước mắm truyền thống, chú trọng tối đa vào chất lượng sản phẩm và từng bước nâng cao giá trị thương hiệu. Trong tương lai, Việt Hải hướng đến mục tiêu đưa hương vị nước mắm cá truyền thống đến gần hơn nữa với người tiêu dùng trong và ngoài nước, góp phần thiết thực vào việc gìn giữ và lan tỏa một giá trị đặc trưng đầy tự hào của văn hóa ẩm thực Việt Nam.